“濃情三八，點(diǎn)亮幸福”女干部職工烹飪培訓(xùn)活動(dòng)在我校順利開展

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:03-08 點(diǎn)擊:350

    為紀(jì)念“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)108周年，豐富全省女干部職工的精神文化生活，營(yíng)造歡樂、祥和、奮進(jìn)的節(jié)日氣氛，今日特舉辦江西省工會(huì)“濃情三八，點(diǎn)亮幸福”女干部職工烹飪培訓(xùn)活動(dòng)，烹飪課程不僅給來訪的女干部職工帶來了節(jié)日的快樂，更讓她們深刻了解到美食文化的博大精深。

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    中午時(shí)分，省女干部職工陸續(xù)抵達(dá)我校，在咨詢前臺(tái)陸續(xù)簽到領(lǐng)取我校準(zhǔn)備的“三八”婦女節(jié)日的禮物后，全員分為三組，開始陸續(xù)前往各教室學(xué)習(xí)，中餐組由中國(guó)烹飪名師杜國(guó)林大師帶領(lǐng)學(xué)習(xí)，西點(diǎn)組由烹飪技師金劍陵現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)學(xué)習(xí)，中點(diǎn)組則是由曾為胡錦濤總書記做過拉面的朱谷生大師指導(dǎo)教學(xué)。
 
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    來到中餐組杜國(guó)林大師的課堂，今日實(shí)訓(xùn)練習(xí)的兩道菜肴是我們中國(guó)人餐桌必備——紅燒魚和紅燒肉，作為江西省較早一批的中國(guó)贛菜名廚，在課上，杜國(guó)林大師認(rèn)真耐心講解烹制魚的步驟和注意事項(xiàng)，講完理論后開始動(dòng)手操作，學(xué)員們?nèi)褙炞⒌穆犎〔⒂涗浿?/span>
 
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    再看看西點(diǎn)教室也是一片聚精會(huì)神的眼神，金劍陵大師在融匯中外經(jīng)典面食頗有研究，在全國(guó)“安琪杯”焙烤技術(shù)比賽中獲得面包制作金獎(jiǎng)，今天教學(xué)的兩道西點(diǎn)分別是戚風(fēng)蛋糕和吐司面包，首先為學(xué)員科普了西點(diǎn)文化的精髓，再是帶領(lǐng)學(xué)員進(jìn)行實(shí)際操作，并在實(shí)際操作中講解細(xì)節(jié)要點(diǎn)。
 
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    中點(diǎn)組的朱谷生大師的課堂是笑聲不斷，看來朱大師將自己幽默風(fēng)趣的性格帶入了教室里，中點(diǎn)講究的是和面、揉面、搓條、下劑、制皮、上餡、搟、按、卷、包等基本手法，今日所學(xué)作品是鮮肉包和白糖糕，在經(jīng)過理論教學(xué)后，職工學(xué)員開始上手實(shí)踐，朱大師時(shí)不時(shí)手把手輔導(dǎo)教學(xué)，課堂一片其樂融融。
 
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    通過這次理論與實(shí)踐相結(jié)合的烹飪教學(xué)培訓(xùn)，省女干部職工都獲益匪淺，都感慨說：“原來烹飪美食是一件如此幸福的事情，今日所學(xué)都是我們?nèi)粘Ｋ缘牟似�，感謝大師傳授的技藝，回家一定好好練習(xí)”�，F(xiàn)如今，快節(jié)奏的生活很難充實(shí)自己的精神生活，放慢腳步，拿起湯勺，爭(zhēng)做一個(gè)內(nèi)外兼修、家庭工作兩不誤的新時(shí)代女性。
 

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