熱烈歡迎滇菜和川菜大師宋云雕大師來校進行示范教學(xué)

   3月16日和17日，贛鄱大地春光明媚，江西新東方烹飪學(xué)院的校園里充滿著節(jié)日的氣氛。在校的青云譜校區(qū)和昌北校區(qū)學(xué)員聆聽來自云南新東方烹飪學(xué)院的宋云雕大師的精彩示范課。宋大師此次帶來了四道菜《云南過橋米線》、《蘭花山珍》、《美極雙椒鱸魚》、《蘭花鍋貼乳餅》，在出神入化的制作過程中，還向同學(xué)們介紹了滇菜和川菜的特色和烹飪中應(yīng)該注意的烹飪技巧和烹飪理論知識，并熱情詳細的解答了學(xué)員的各種烹飪方面的疑問。

    宋大師，烹飪大師、高級技師、高級考評員。1970年參加工作，先后在護國飯店、中國駐緬甸大使館、中國駐日內(nèi)瓦大使館工作，對滇菜、川菜有豐富的制作經(jīng)驗和技巧。

青云譜校區(qū)學(xué)員熱烈歡迎宋云雕大師

昌北校區(qū)學(xué)員熱烈歡迎宋云雕大師

宋云雕大師在講解示范教學(xué)的菜肴的烹飪要點

宋云雕大師在講解云南過橋米線的烹制要點

我院教務(wù)余主任在講解宋云雕大師展示的烹飪技巧和烹飪知識

宋云雕大師在熱情解答好學(xué)學(xué)子的疑問