2017年教學(xué)質(zhì)量月啟動(dòng)儀式隆重舉行

    為進(jìn)一步抓好學(xué)院教學(xué)工作，提升教學(xué)質(zhì)量，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，提高教師業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。2017年5月5日上午，我院隆重舉行了江西新東方烹飪學(xué)院2017教學(xué)質(zhì)量月活動(dòng)啟動(dòng)儀式，出席本次活動(dòng)開幕儀式的有我院校長助理喻軍輝、青云譜校區(qū)負(fù)責(zé)人董思明、教師代表涂序鳳教授、創(chuàng)就業(yè)辦中心姚俊杰主任等校領(lǐng)導(dǎo)，臺下坐滿了1000余名學(xué)生，共同參加見證本次教學(xué)質(zhì)量月啟動(dòng)儀式的舉行。

    啟動(dòng)儀式上，教務(wù)處負(fù)責(zé)人尹金富、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心主任姚俊杰、學(xué)工處負(fù)責(zé)人衛(wèi)華分別就活動(dòng)開展、學(xué)員考證、教學(xué)管理等方面提出了要求。教師代表涂序鳳教授發(fā)言，表示只有教學(xué)質(zhì)量得到保證才能讓學(xué)生學(xué)到真本事，隨著時(shí)代的發(fā)展，學(xué)校老師應(yīng)當(dāng)嚴(yán)抓教學(xué)質(zhì)量，深化教學(xué)改革，努力將教學(xué)質(zhì)量提升到一個(gè)新的高度，將認(rèn)真對待每一堂課，讓每一位學(xué)生們學(xué)有所獲。

    經(jīng)校級安排，我院將5月定為定為“教學(xué)質(zhì)量月”，并將開展一系列活動(dòng)來促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。期間為抓好教學(xué)質(zhì)量，特舉行策劃教學(xué)大比拼、示范課觀摩、座談會(huì)、競賽等系列大型活動(dòng)以此活躍學(xué)習(xí)氣氛、提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。在活動(dòng)啟動(dòng)儀式結(jié)束后，為響應(yīng)教學(xué)質(zhì)量月的號召，倡導(dǎo)西點(diǎn)美食新風(fēng)尚，我院舉辦了一場西點(diǎn)專業(yè)裱花大賽，伴著比賽開始的哨音，參賽選手們正式開始角逐，在60分鐘內(nèi)完成蛋糕裱花。

    胚底在轉(zhuǎn)盤上輕輕的旋轉(zhuǎn)，裱花嘴在一雙巧手的施力下靈活的在空氣中劃出優(yōu)美的弧線，綿密的奶油猶如被賦予生命般如浪花翻滾，行云流水般勾勒出漂亮的花紋及可愛的造型。為初夏送上一道道香甜美味的西點(diǎn)，除了風(fēng)景的美麗更增添了一道靚麗的西點(diǎn)風(fēng)景線。

    指針滴滴答答的走過，比賽進(jìn)入了較后的倒計(jì)時(shí)，看著同學(xué)們一個(gè)個(gè)專注的眼神，眉頭緊鎖，都在為自己的作品做較后幾分鐘的努力，一個(gè)個(gè)慢慢成型的蛋糕作品映入眼球，造型奇特，傳神有趣，有憨態(tài)可掬的熊貓，充滿食欲的面條、還有優(yōu)雅美麗的芭比娃娃，就連駐足的同學(xué)都紛紛拿出相機(jī)拍下精彩的瞬間。

    通過本次比賽，不僅能看出學(xué)生們階段性的學(xué)習(xí)水平，更能看出同學(xué)們對烘焙專業(yè)的熱愛和用心，靈活運(yùn)營所學(xué)之長并再發(fā)揮創(chuàng)新，讓同學(xué)們在比賽中增加自信，找到學(xué)習(xí)的樂趣，裱花大賽圓滿落幕，此次比賽是江西新東方烹飪學(xué)院“教學(xué)質(zhì)量月”系列活動(dòng)的組成部分，更多精彩可以關(guān)注官方后續(xù)報(bào)道。