江西新東方學(xué)子積極備戰(zhàn)中華鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽筵席設(shè)計(jì)展

    中華第五屆鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽將于2010年4月19日—4月22日在江西國(guó)海．湖光山舍田園農(nóng)莊（八畝地飯 莊）盛大開(kāi)鑼。本次大賽的目的是：“促進(jìn)烹飪行業(yè)交流、推廣民間鄉(xiāng)土贛菜”，以弘揚(yáng)鄉(xiāng)土民俗文化、發(fā) 掘贛菜美食精品為主題，面向全國(guó)特色鄉(xiāng)土菜的大型比賽。大賽由中國(guó)鄉(xiāng)土菜藝術(shù)協(xié)會(huì)（飲食文化專業(yè)委員 會(huì)）、臺(tái)灣中華國(guó)際美食藝術(shù)協(xié)會(huì)權(quán)威機(jī)構(gòu)主辦。

    據(jù)悉江西新東方烹飪學(xué)院作為江西知名專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)師資力量雄厚，辦學(xué)20多年來(lái)為餐飲業(yè)輸送了大批合格專業(yè)技能強(qiáng)的高技能人才，在行業(yè)內(nèi)具有相當(dāng)高的影響力和良好的口碑，我院涂序鳳大師將應(yīng)邀出席此次鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽的總理事長(zhǎng)，江西新東方烹飪學(xué)院作為此次大賽的協(xié)辦單位之一，將組隊(duì)參賽的同時(shí)由學(xué)院精心挑選200名優(yōu)良的學(xué)員投入到此次大賽的服務(wù)中去，讓學(xué)員體驗(yàn)中華鄉(xiāng)土菜烹飪技術(shù)的博大精深。同時(shí)為了檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和教學(xué)成果，我院將組織優(yōu)良師生參賽，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和專業(yè)教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容的研究，豐富學(xué)生的課間文化生活，寓教于樂(lè)。

    在4月12日和13日，為了備戰(zhàn)即將臨近的烹飪大賽，學(xué)院教務(wù)處在青云譜老校區(qū)組織了一次主題筵席展，點(diǎn)評(píng)學(xué)員的參賽作品，使學(xué)員能明白自己的不足，同時(shí)展示優(yōu)良學(xué)員的學(xué)習(xí)成果，使全體在校學(xué)員明白自己的差距，提高全體學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性。

江西新東方烹飪學(xué)院廚師學(xué)校學(xué)員在布置筵席展臺(tái) src="/images/uploadfile/201004/20100413032541124.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)員清晨在布置筵席展臺(tái)

江西新東方烹飪學(xué)院廚師學(xué)校教務(wù)主任在點(diǎn)評(píng)學(xué)員的作品 src="/images/uploadfile/201004/20100413032634221.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學(xué)院教務(wù)主任在點(diǎn)評(píng)學(xué)員的作品

江西新東方烹飪學(xué)院廚師學(xué)校教務(wù)主任在點(diǎn)評(píng)學(xué)員的作品 src="/images/uploadfile/201004/20100413032706523.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學(xué)院教務(wù)主任在點(diǎn)評(píng)學(xué)員的作品