我院鼎力支持南昌灣里區(qū)打造“農(nóng)家樂”特色餐飲旅游基地

來源:學(xué)校新聞編輯:佚名時間:07-22 點(diǎn)擊:168

南昌市灣里區(qū)太平鎮(zhèn)位于新豫章十景之一的梅嶺獅子峰的核心位置，地理位置得天獨(dú)厚，每年來到鎮(zhèn)里旅游的游客達(dá)數(shù)十萬人。人氣孕育財氣，灣里區(qū)太平鎮(zhèn)政府大搞新農(nóng)村開發(fā)，組織村民大搞以品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、體驗農(nóng)家生活為主要內(nèi)容的大型“農(nóng)家樂”城郊休閑度假游，吸引了大批游客。南昌市灣里區(qū)委區(qū)政府為重磅打造“梅嶺鄉(xiāng)土菜農(nóng)家樂大型餐飲基地”，特邀請江西新東方烹飪學(xué)院大師 “農(nóng)家樂”新菜品的研發(fā)和指導(dǎo)，以及如何整體提升“農(nóng)家樂”菜品的特色和營銷包裝，2010年7月21日太平鎮(zhèn)迎來江西新東方烹飪學(xué)院的涂序鳳大師、王梁生大師，一展新東方名師的風(fēng)采，同時為太平鎮(zhèn)的特色大型“農(nóng)家樂”技術(shù)指導(dǎo)和出謀劃策。

梅嶺獅子峰

江西新東方烹飪學(xué)院涂序鳳、王梁生大師現(xiàn)場激情獻(xiàn)藝 src="/images/uploadfile/201007/20100722154509995.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學(xué)院涂序鳳、王梁生大師現(xiàn)場激情獻(xiàn)藝

2010年7月21日，受江西省南昌市灣里區(qū)太平鎮(zhèn)的熱情邀請，來自江西新東方烹飪學(xué)院的烹飪大師涂序鳳、王梁生及我院學(xué)子在市場部劉主任的親自帶領(lǐng)下，來到美麗的休閑避暑圣地-梅嶺獅子峰。為當(dāng)?shù)?00多家農(nóng)家樂餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行培訓(xùn)，為打造大型特色“農(nóng)家樂”餐飲基地出謀劃策，并現(xiàn)場授藝。

梅嶺太平鎮(zhèn)的 “農(nóng)家樂“經(jīng)營戶們得知江西新東方烹飪學(xué)院享譽(yù)全國的烹飪大師們將要來現(xiàn)場授藝，將親自指導(dǎo)各經(jīng)營戶的梅嶺特色鄉(xiāng)土菜的制作，大家都早早的來到會場。江西新東方烹飪學(xué)院涂序風(fēng)大師為各經(jīng)營戶們詳細(xì)講解了如何將“農(nóng)家樂“做大做強(qiáng)，做出自己的特色等經(jīng)營之道。王梁生大師親自烹制幾道利用當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)和食材烹制梅嶺特色鄉(xiāng)土菜，并詳細(xì)講解了制作關(guān)鍵和烹調(diào)要領(lǐng)，使得各“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶們大為受益和啟發(fā)，受到熱烈的歡迎和廣泛的好評！

合影留念

擬建江西新東方烹飪學(xué)院梅嶺獅子峰大型“農(nóng)家樂”特色餐飲定點(diǎn)培訓(xùn)基地

此次活動在當(dāng)?shù)匾话俣嗉摇稗r(nóng)家樂”經(jīng)營戶中影響極大，活動結(jié)束后許多村民簇?fù)淼酱髱焸兠媲�，請教各類烹飪技巧和菜品制作等方面遇到的問題。此次活動的圓滿結(jié)束也給灣里區(qū)政府一些啟示，并想與江西新東方烹飪學(xué)院擬建梅嶺獅子峰大型“農(nóng)家樂“特色餐飲定點(diǎn)培訓(xùn)基地，從根本上解決當(dāng)?shù)嘏腼內(nèi)瞬哦倘焙图夹g(shù)發(fā)展瓶頸的問題。

關(guān)注民生，服務(wù)新農(nóng)村，建設(shè)新農(nóng)村，助推中國旅游餐飲業(yè)發(fā)展江西新東方烹飪學(xué)院責(zé)無旁貸

加快發(fā)展面向農(nóng)村的職業(yè)教育，把加強(qiáng)職業(yè)教育作為服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。江西新東方烹飪學(xué)院辦學(xué)已有22周年，為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名優(yōu)良的廚師精英！作為中國烹飪教育界航母，要把烹飪教育面向人人,面向社會，從根本上解決“三農(nóng)”問題,培養(yǎng)新型農(nóng)民,江西新東方烹飪學(xué)院既責(zé)無旁貸,又大有可為。

目前，江西新東方烹飪學(xué)院，常年由烹飪大師、特級技師主教，模擬酒店實戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導(dǎo)。他們從事烹飪培訓(xùn)數(shù)十年，執(zhí)教經(jīng)驗豐富，擅長以湘菜、川菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜為主的八大菜系的經(jīng)典名菜、酒店流行菜、家常菜、地方特色鄉(xiāng)土菜、時尚流行的中西式點(diǎn)心和各類地方風(fēng)味小吃。匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英——江西新東方烹飪學(xué)院歡迎你！

學(xué)員現(xiàn)場展示雕刻技術(shù)