一個(gè)新生對(duì)江西新東方烹飪學(xué)院的入學(xué)感受

    我來(lái)至湖北武漢，我叫李火炎。在中專畢業(yè)之后，因?yàn)榉N種原因，而沒(méi)有繼續(xù)讀書下去，卻選擇了去外地（廣州）打工。當(dāng)時(shí)覺(jué)得有個(gè)畢業(yè)證就已經(jīng)很滿足了，可是在廣州這個(gè)繁華的大都市里，別說(shuō)中專畢業(yè)證，就連大學(xué)畢業(yè)的都很難找工作。原因很簡(jiǎn)單，一般用人單位需要的不光是學(xué)籍證書，還有你有沒(méi)有一技之長(zhǎng)！也許是身在外面環(huán)境的影響下，深感到?jīng)]有技能在外面是混不出來(lái)的，就這樣，我毅然地離開了廣東的那家公司，決定要去學(xué)一技之長(zhǎng)，使其能更好地立足于這個(gè)社會(huì)！

    就這樣，我回到了湖北武漢！武漢的朋友對(duì)我說(shuō)：你不是很喜歡學(xué)廚師嗎？你去江西新東方烹飪學(xué)院看一下吧！其實(shí)我以前對(duì)新東方的認(rèn)識(shí)就是覺(jué)得，新東方烹飪學(xué)院只不過(guò)是廣告做得太猛了點(diǎn)！其它應(yīng)該沒(méi)什么�？墒钱�(dāng)我來(lái)到江西新東方烹飪學(xué)院參觀時(shí)，這里的一切讓我改變了對(duì)新東方的偏見。這里的老師說(shuō)，來(lái)江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)的每個(gè)學(xué)生都能學(xué)到真技能，保證在江西新東方學(xué)習(xí)的每個(gè)學(xué)生在畢業(yè)之后都能找到適合自己專業(yè)的工作，這是新東方給出每個(gè)學(xué)生的承諾。然而，吸引我的卻是新東方的這兩句話“努力就有收獲，人人都能成功”，相信自己的努力，相信自己的感覺(jué)，對(duì)，就是要去相信自己！

    看著江西新東方烹飪學(xué)院教學(xué)樓前的宣傳欄：

江西新東方烹飪學(xué)院教學(xué)樓

熱菜示范教學(xué)課

食品雕刻示范教學(xué)課

    江西新東方烹飪學(xué)院建有“模擬酒店”，給在校學(xué)生提供了一個(gè)實(shí)際工作的場(chǎng)景，讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間能實(shí)地感受工作崗位，體驗(yàn)工作心境，給學(xué)生就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

    當(dāng)前職業(yè)院校大多實(shí)行以學(xué)校和課堂為中心的人才培養(yǎng)模式，導(dǎo)致課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生與企業(yè)對(duì)技術(shù)工人的強(qiáng)烈需求形成了較大的反差。江西新東方烹飪學(xué)院正是考慮到了企業(yè)對(duì)人才的實(shí)際需求，縮短了現(xiàn)代企業(yè)人才需求與高職學(xué)校教學(xué)的距離。

    江西新東方烹飪學(xué)院則通過(guò)把企業(yè)先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、真實(shí)的企業(yè)環(huán)境引入學(xué)校，讓學(xué)生在教學(xué)課堂內(nèi)根據(jù)企業(yè)提供的工作崗位和工作要求，結(jié)合校內(nèi)模擬廚房和模擬餐廳，完成真實(shí)的廚師工作，真正實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教學(xué)與職業(yè)崗位的“”對(duì)接。

    江西新東方烹飪學(xué)院，優(yōu)良的師資，先進(jìn)的設(shè)備，給學(xué)生傳授較專業(yè)的廚師技術(shù)，在加強(qiáng)教學(xué)品質(zhì)的同時(shí)，更是在學(xué)校實(shí)現(xiàn)這種“”對(duì)接，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間即可實(shí)地實(shí)踐，并得到老師的及時(shí)指點(diǎn)，這是許多非專業(yè)烹飪學(xué)校所不具備的條件，也是在企業(yè)中學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)所得不到的指導(dǎo)。

    江西新東方烹飪學(xué)院認(rèn)真研究當(dāng)今產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)、了解熟悉餐飲行業(yè)工作流程、了解餐飲行業(yè)對(duì)用人規(guī)格的需求。然后江西新東方烹飪學(xué)院有針對(duì)性地進(jìn)行專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置及教學(xué)改革，構(gòu)建了“做中學(xué)、學(xué)中做、邊做邊學(xué)”的人才培養(yǎng)模式，由餐飲企業(yè)專家、技術(shù)能手與學(xué)校教師共同指導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，邊做邊學(xué)，學(xué)生的專業(yè)技能、烹飪技術(shù)及管理能力迅速提高，使培養(yǎng)的學(xué)生在滿足企業(yè)用工所需的同時(shí)，也能提高自身的職業(yè)發(fā)展能力。

學(xué)員在實(shí)習(xí)大廳實(shí)習(xí)

    江西新東方烹飪學(xué)院為學(xué)生提供的大型模擬餐廳實(shí)習(xí)工廠，讓學(xué)生在專業(yè)的烹飪工作環(huán)境中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和基本技能，提高了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。學(xué)生在烹飪大師的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)真實(shí)的刻苦訓(xùn)練，能真正做到從學(xué)校到崗位的，對(duì)學(xué)生就業(yè)大有好處。

    江西新東方烹飪學(xué)院實(shí)現(xiàn)廚師教學(xué)與廚師崗位的“”對(duì)接。還等什么，學(xué)廚師就來(lái)江西新東方烹飪學(xué)院。

    我想這也就是江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)子成功成才的秘密吧！隨后我參觀了學(xué)校，先進(jìn)的設(shè)備，學(xué)生們的良好學(xué)習(xí)氛圍深深的感動(dòng)了我，我相信我的廚師人生將在江西新東方烹飪學(xué)院開啟。

    在2010年8月，我來(lái)到了江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)，這里的一切深深地吸引了我。

    我選擇了江西新東方，是因?yàn)槲蚁嘈判聳|方會(huì)改變我的一生，相信我的夢(mèng)想能夠通過(guò)在江西新東方烹飪學(xué)院的學(xué)習(xí)，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)！

    “磨練會(huì)召喚成功的力量，相信自己是一只雄鷹”相信每位新東方學(xué)子都有一顆進(jìn)取的心，一顆拼搏的心。一顆事業(yè)的心。一顆敢為人先的心。那就讓我們揚(yáng)起風(fēng)帆，掌好舵，努力的奮進(jìn)吧！當(dāng)我們駛向彼岸時(shí)，我們會(huì)高呼：江西新東方烹飪學(xué)院——我的明天因您而精彩！