我院受邀助力2017首屆湯顯祖國(guó)際旅游美食節(jié)

        9月23日，以“品世界佳肴，賞撫州美景”為主題的2017首屆湯顯祖國(guó)際旅游美食節(jié)暨莎士比亞啤酒節(jié)開(kāi)幕式在江西撫州隆重舉行。整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)流光溢彩，熱鬧非凡，我院作為美食代表受邀助力本次活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)展示中華傳統(tǒng)烹飪美食的風(fēng)采，引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾的大力關(guān)注及好評(píng)。

        活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)可謂是聲勢(shì)浩大，從開(kāi)幕式18個(gè)節(jié)目中看出，中西元素融入明顯。除了有“臨川四夢(mèng)”、中國(guó)戲曲表演外，還有美國(guó)草裙舞、西式踢踏舞等西方特色節(jié)目，，啤酒節(jié)邀請(qǐng)了英國(guó)、西班牙以及“一帶一路”沿線等16個(gè)國(guó)家美食餐飲參加，旨在文化、美食和旅游三大領(lǐng)域進(jìn)行交流與合作。

        我院作為江西省專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校出席本次活動(dòng)，攜九大菜系展臺(tái)亮相本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，展臺(tái)的絢麗吸引了市級(jí)各領(lǐng)導(dǎo)的目光，我院教務(wù)主管尹金富現(xiàn)場(chǎng)為江西省撫州市市委書記肖毅、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢、撫州市委副書記、市長(zhǎng)張鴻星等隨行領(lǐng)導(dǎo)解說(shuō)菜品展臺(tái)，領(lǐng)導(dǎo)們聽(tīng)后紛紛對(duì)我院的美食文化贊不絕口。

領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我院菜品展臺(tái)

九大菜系展臺(tái)——魯菜館

九大菜系展臺(tái)——贛菜館

        我院中國(guó)烹飪大師王梁生也親臨助陣了本次活動(dòng)，整個(gè)菜品展臺(tái)運(yùn)用了中國(guó)寫意技法和中國(guó)盆景的拼裝技法，將菜品與本次湯顯祖文化節(jié)的主題相呼應(yīng)，每道菜運(yùn)用了一花一世界，一菜一意境，一菜一景象，一菜一禪味，做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌的烹調(diào)新方式。

        活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，我院派出一批優(yōu)良學(xué)子現(xiàn)場(chǎng)表演雕刻、果醬畫和烘焙，技術(shù)表演的出現(xiàn)吸引了不少現(xiàn)場(chǎng)觀眾的目光和喜愛(ài)，現(xiàn)場(chǎng)許多對(duì)美食烹飪有興趣的愛(ài)好者都紛紛留下電話，欲來(lái)學(xué)校參觀報(bào)名學(xué)廚師。

        通過(guò)本次助力湯顯祖國(guó)際旅游美食節(jié)活動(dòng)，我院將積極響應(yīng)政府提出的“美食+文化+旅游”的特色理念，推陳出新，創(chuàng)新贛菜美食文化，大力弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)良傳統(tǒng)飲食文化，并為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)良的烹飪技術(shù)人才而作出不懈努力。