南昌市總工會女職工烹飪培訓(xùn)活動于我院順利開展

          烹飪是一日三餐的藝術(shù)，學(xué)好烹飪技藝是對中國飲食文化的肯定，也是對自我綜合素質(zhì)的提升，為促進(jìn)市級女職工綜合素質(zhì)的培育，11月12日，近三十名總工會女職工陸續(xù)抵達(dá)我校，進(jìn)行一系列的參觀和學(xué)習(xí)。

          今日參訓(xùn)學(xué)員分為兩組，分別由我院中式面點優(yōu)良講師朱谷生和王海成擔(dān)任，此次中點課程培訓(xùn)圍繞中點基礎(chǔ)知識、烹飪技巧和菜品創(chuàng)新等進(jìn)行理論加實踐的課程，目的就是為了讓職工學(xué)員們掌握中點的要領(lǐng)和精髓。

          中點講究的是和面、揉面、搓條、下劑、制皮、上餡、搟、按、卷、包等基本手法，今日所學(xué)作品是水晶蝦餃和白糖糕，在經(jīng)過理論教學(xué)后，職工學(xué)員開始上手實踐，朱老師時不時手把手輔導(dǎo)教學(xué)，課堂一片其樂融融。

          通過這次理論與實踐相結(jié)合的烹飪教學(xué)培訓(xùn)，省市女干部職工都獲益匪淺，都感慨說：“原來烹飪美食是一件如此幸福的事情，今日所學(xué)都是可在家制作的點心，感謝大師傳授的技藝，回家一定好好練習(xí)”。

          今日培訓(xùn)圓滿結(jié)束，此次技能培訓(xùn)活動不僅充實了教職員工的勞動技能，更是喚起了不少烹飪愛好者的興趣，這三十余名職工學(xué)員都從中受益，收獲滿滿，并希望多組織開展這種貼近生活、提升生活品質(zhì)的技能培訓(xùn)。