外出務工人員返鄉(xiāng)學廚藝，比工地打工靠譜多了！

　　小時候，父母為了我們好好學習，沒少想招兒：笤帚炒肉、皮帶腌肉、男女混雙都是必備，除此之外，淚眼婆娑的哭訴、苦口婆心的勸導以及別人家孩子的“鼓勵”，至今想起還歷歷在目 。                  

　　印象深刻的還是那句話“你要是不好好學習，就會像我們一樣沒技術，只能到工地打工端大鐵鍬”。曾經(jīng)不諳世事的我們很難切身體會其中的心酸，在父母的調(diào)侃中嘻嘻哈哈當耳旁風了 。

　　如今的我們，雖已的確沒有“兒承父業(yè)”與大鐵鍬為伍，但是卻真真切切明白了生活可不是玩笑， 沒有“兩把刷子”真的沒那么容易。

　　據(jù)新的人口普查數(shù)據(jù)顯示，全國大陸總?cè)丝?38271萬人，全國農(nóng)民工總量28171萬人，比上年增長1.5%。其中，外出農(nóng)民工16934萬人，增長0.3%；本地農(nóng)民工11237萬人，增長3.4%。不可忽視的是，在我們國家目前有著龐大的農(nóng)民工數(shù)量。他們沒有技術、沒有穩(wěn)定的工作地點、 吃飯住宿都存隱患、也沒有工資的保障，一到年底無良包工頭拖欠工資、農(nóng)民工艱難討薪的事情屢屢發(fā)生。

　　人生在世，既要生存下來也要活得更好。這就要求必須至少有一項生存立世的本領，可以是剃頭匠、可以是司機、可以修飛機、可以算賬務、可以搞翻譯、可以做木工、可以當教師、可以當廚子……每一個職業(yè)都可以煥發(fā)出其光芒。

　　對于絕大多數(shù)外出務工人員來說，學籍低、文化少限制了他們學習一些社會和行業(yè)要求較高的職業(yè)，比如會計師、律師、設計師等；因此，廚師行業(yè)較低的學習門檻，相對比較符合他們的自身狀況。關鍵的是，民以食為天的大環(huán)境下，廚師行業(yè)成為名副其實的朝陽行業(yè)、永不過時行業(yè)。而且隨著經(jīng)濟的發(fā)展和廚師行業(yè)地位的上升，也使得這一職業(yè)的工資水平、福利待遇也得到了很大提升。

　　不用四處奔波，也不用膽戰(zhàn)心驚，外出務工人員過年返鄉(xiāng)時節(jié)，完全可以好好思謀一下自己的未來，學習一門廚藝，著實比工地打工要靠譜多了。

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